Menta Q Rosmarino nasce come progetto di due amici, Francesco Vandi e Luciano Plazzi, per realizzare la loro passione di fare vino. Nel 2017 comprano un podere di 16 ettari nel bosco, le vigne sono circa un ettaro e mezzo strappate ai rovi delle colline di Modigliana. Siamo in parte nella valle dell’Ibola a un’altitudine tra 260 e 290 metri, e in parte nella valle dell’Acereta tra 400 e 440 metri. Il vigneto è composto da sangiovese, ciliegiolo, trebbiano, albana e moscato. Come anche gli olivi e le arnie, tutto viene curato in maniera naturale con interventi ridotti ai minimi termini. Utilizzando dosi omeopatiche di zolfo, rame e zeolite uniti al sovescio. Veri vini di territorio, espressione non banalizzata qui.