Stefano Bariani dopo anni di lavoro nel settore decide che nell’incontaminata Brisighella tra boschi, fiumi e colline pianterà il seme del suo progetto. Nel 2008 inizia a produrre vini declinati sull’artigianalità e la
massima espressività del territorio. Sono 5 gli ettari vitati e 11 quelli di bosco intorno ai vigneti su suoli limo-argillosi e calcarei con scheletro marnoso. L’approccio è rigorosamente poco interventista in vigna e in cantina, per una filosofia aziendale di estrema pulizia. Albana e trebbiano dominano nei bianchi, accompagnati da riesling renano, chardonnay, marsanne e moscato rosa. Filari di albana nera mescolati a filari di centesimino oltre al sangiovese per i rossi.