Alex e Maria Koppitsch iniziano la loro avventura nel mondo del vino nel 2011, quando prendono in gestione le vigne di famiglia:
5,5 ettari a Neusiedel Am See, alle pendici dei monti Leitha, punto d’incontro tra le Alpi e i Carpazi. Qui, su terreni calcarei, scistosi e sabbiosi crescono vigne di sankt laurent, pinot bianco, chardonnay, zweigelt e altre varietà, tutte coltivate sequendo scrupolosamente i principi della biodinamica. I lavori, in vigna e in cantina, sono manuali e l’utilizzo dell’unico additivo ammesso da ormai tre generazioni, la solforosa, è molto limitato.
Ne risultano vini particolarmente espressivi, straordinari per beva, sempre croccanti e mai banali. Vini di grande attualità.