Dva Duby (tradotto: Due Ouerce) si trova a Dolní Kounice, piccolo paese della Moravia meridionale che guarda verso la vicina Austria. Un luogo vocato alla viticoltura di qualità da secoli e conosciuto per la personalità dei vini che riesce a esprimere, diretta consequenza dei terreni che ne caratterizzano il profilo geologico: è infatti la granodiorite la vera protagonista di questa zona, roccia visivamente simile al granito che porta a vini dalla spiccata personalità minerale. È qui che Jiri Sebela produce a partire da 7 ettari condotti in biodinamica sin dal 2007 vini dallo spiccato carattere territoriale, prodotti senza alcun intervento e nel pieno rispetto della materia prima.