Ci troviamo in una delle zone più nascoste del Centro Italia, dove la parte più a nord dell’Umbria incontra la Toscana e la provincia di Arezzo. È qui, su di un poggio che domina la Valtiberina, a circa 700 metri, che Luigi Merendelli ha riconosciuto nelle caratteristiche della tenuta La Palerna quelle dei terroir da cui provengono i suoi vini preferiti. L’altitudine, l’esposizione, il tipo di terreno l’hanno convinto non solo che era possibile realizzare dei grandi vini ma che si poteva tentare la sfida più ambiziosa: confrontarsi con il pinot nero, da cui oggi produce un rosso e uno spumante metodo classico.
Un percorso tutto in divenire per una realtà che sta dimostrando le potenzialità di un areale largamente inesplorato.