Selezionate con la massima attenzione da Jacopo Cossater.
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Dedicate alle storie dei vignaioli con cui abbiamo deciso di lavorare, contenenti le caratteristiche di ogni vino.
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Vini freschi e di particolare beva, prodotti in piccole quantità da persone che lavorano nel rispetto del proprio territorio e dell’ambiente che li circonda. Bottiglie che provengono da zone a volte troppo poco considerate, sia in Italia che in altri Paesi europei.
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Rock’n’roll! Che siano pét-nat, bianchi, orange o rossi ogni mese il focus è sul contesto. Vini quindi non solo molto buoni ma anche prodotti da vignaioli che hanno deciso di non scendere a compromessi, vini pieni di vita e ricchi di personalità.
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Vini di particolare struttura, capaci di sorprendere sia oggi che tra molti anni se ben conservati in cantina. Bottiglie non solo italiane prodotte in piccole quantità da vignaioli di grande talento spesso ai margini delle aree più note. Grandi vini artigianali.
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