Selezionate con la massima attenzione da Jacopo Cossater.
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Dedicate alle storie dei vignaioli con cui abbiamo deciso di lavorare, contenenti le caratteristiche di ogni vino.
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Abbonamento Spontaneità
Vini freschi e di particolare beva, prodotti in piccole quantità da persone che lavorano nel rispetto del proprio territorio e dell’ambiente che li circonda. Bottiglie che provengono da zone a volte troppo poco considerate, sia in Italia che in altri Paesi europei.
Un abbonamento pensato per chi vuole avvicinarsi al vino scoprendo zone sempre nuove, varietà poco conosciute e bottiglie capaci di sorprendere per espressività. Vini leggeri e spensierati, perfetti per fare amicizia con questo mondo mettendo sempre alla prova la propria curiosità.
Solo Vini Naturali
Rock’n’roll! Che siano pét-nat, bianchi, orange o rossi ogni mese il focus è sul contesto. Vini quindi non solo molto buoni ma anche prodotti da vignaioli che hanno deciso di non scendere a compromessi, vini pieni di vita e ricchi di personalità.
Un abbonamento pensato per chi ama il brivido e vuole farsi accompagnare alla scoperta di vini prodotti sempre da un’agricoltura biologica quando non biodinamica, senza l’uso di lieviti selezionati e in generale senza alcun additivo in fase di vinificazione se non limitate quantità di anidride solforosa, sempre non filtrati.
Abbonamento Complessità
Vini di particolare struttura, capaci di sorprendere sia oggi che tra molti anni se ben conservati in cantina. Bottiglie non solo italiane prodotte in piccole quantità da vignaioli di grande talento spesso ai margini delle aree più note. Grandi vini artigianali.
Un abbonamento pensato per chi apprezza il vino e le sue molteplici sfumature, soprattutto per chi ama bere bottiglie di grande carattere espressivo e longevità. Vini intensi, sempre complessi e di particolare spessore, perfetti per apprezzare la continua bellezza di questo mondo.
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